019
Nou producte
Recuperem les aglans dolces com a aliment; parlem amb en Marc Talavera del Col·lectiu Eixarcolant; revisem les feines a l'hort a l'hivern i descobrim la flora i fauna que l'envolta; viatgem a Santa Pau per conèixer el cultiu eco del fesol que porta el seu nom; coneixem el mètode JADAM...
Mira el sumari.
Aquest producte ja no està en estoc
Data de disponibilitat:
També pots comprar aquest número en format digital a la plataforma de capçaleres en català iquiosc.cat
Sumari
5. Notícies
7. Opinió
1 de gener: aplicació del nou Reglament de producció ecològica. Estem a punt?
Évelyne Alcázar.
9. Entrevista
Marc Talavera, col·lectiu Eixarcolant: “Si cultivem pixallits sota el mateix model productiu i econòmic, no haurem guanyat res”
Alba Gros.
12. L’hort del Trull
L’hort i el seu ecosistema a l’hivern
Miquel Macias i Jesús Vega. Il·lustracions de Begoña Carrillo.
17. El bloc d’Esporus
La conservació de la biodiversitat agrària a les Balears
Associació de Varietats Locals de Mallorca, Associació per a la conservació i Foment de les Varietats Tradicionals de les Illes Pitiüses, Grup de Varietats Locals de l’Associació de Productors d’Agricultura Ecològica de Menorca.
Montserrat Miralles: “El fesol de Santa Pau només es fa en terra volcànica, en cultiu de secà”
Marta Torrent Santarita.
22. Adventícies
La dent de lleó i la xicoia
Marc Talavera Roma i Lluís Borrell, Col·lectiu Eixarcolant.
25. Sobirania alimentària
L’aglà dolça: la domesticació oblidada
Joan Montserrat Vall.
29. Amb el peu al tros
Rocío Moreno: dona, ramadera i activista
Alba Gros.
33. Tècniques
El mètode JADAM: una nova mirada cap als microorganismes del sòl
Joan Barrientos.
37. Publicacions i documents digitals en línia
APRÈN A DISSENYAR INSTAL·LACIONS DE REG PER ASPERSIÓ I DEGOTEIG EFICIENTS PER A MALVERSAR EL MÍNIM D’AIGUA La finalitat del curs es aconseguir dissenyar i calcular satisfactòriament una instal·lació de reg corrent veritablement eficient i sense els errors habituals.
APRENENT A UTILITZAR LA MOTOSERRA AMB EFICIÈNCIA I SEGURETAT Aconseguirem incrementar el rendiment de treballs d’abatiment i processat d’arbres, millorant la seguretat d’aquests, perfeccionant les tècniques així com realitzant un manteniment adequat de l’equip de treball.
OBTINGUES EL MÀXIM DE VERDURES FRESQUES I SANES EN POC ESPAI Volem donar eines teòrico-pràctiques sobre les diferents facetes de l’hort, així com altres aspectes de l’autoabastiment, com la transformació i elaboració dels excedents de l’hort o la cria i maneig de petits animals.Genial per qui vol tenir un hort a la primavera i inicis d'estiu, i després...
VIDA AL SÒL, AUTOSUFICIÈNCIA I PREPARATS PER A CULTIUSABUNDANTS I SALUDABLESYoungsang Cho va revolucionar els plantejaments i tècniques de l’agricultura orgànica i regenerativa creant el mètode JADAM.Realitza els teus propis biofertilitzants i microorganismes amb el mètode més efectiu, senzill i econòmic que s’ha desenvolupat fins ara.Dissabte 27 de...
La metodologia del Lean Farming obre una porta entre dos conceptes que normalment es presenten com contraris: l’ecologia i l’eficiència. Diferents productors agraris d’arreu del món li han donat la volta i se l’han re-apropiat com la metodologia al cor del funcionament diari de les seves granges, on uns moviment de treball apropiats són claus per l’èxit.
Implantació des del primer any de plantació del sistema SIMONIT durant els primers anys de formació de la planta fins a la posada en producció del cep i posterior poda de respecte durant els anys consecutius per tal d’allargar la vida de la planta i minimitzar els efectes negatius d’una poda poc respectuosa.
Si tens boscos i espai per a pasturar, tenir petits ramats d’ovelles i/o cabres et pot permetre abastir-te a tu i a la teva família de llet i carn d’un gran valor nutricional. Però, són iguals els hàbits de les ovelles que de les cabres? Com fer un maneig que no empitjori i si pot ser millori la fertilitat de la terra? Com gestionar l’alimentació? Quines...
Combinarem l’explicació teòrica amb l’ús d’uns quants forns i cuines solars, en els quals anirem preparant plats amb la intenció de poder-los tastar a l’acabar la classe, si el temps acompanya! També coneixerem diferents tipus d’assecadors existents, les seves característiques, què hi podem assecar, factors a tenir en compte per aconseguir una bona...