Garrofa, delícia mediterrània

148

Nou producte

35 receptes per descobrir una alternativa local

Autora: Clara Martín Riu

Fotografies de Xana Calao

Menjamiques i Pol·len Edicions

120 pàgines

Més detalls

Més informació:

La garrofa ha estat silenciada durant dècades. Però el cas és que és una alternativa excel·lent al cacau perquè és del país, perquè no és addictiva ni estimulant, és rica en ferro i en calci i a més dona molt joc a la cuina. Aquest llibre ens ofereix 35 receptes que van, des dels plats tradicionals de diferents cultures que utilitzen la garrofa, fins a propostes innovadores. Totes elles sota la filosofia de Menjamiques: amb aliments locals i de temporada. A més, la majoria són aptes per a celíacs, intolerants a la lactosa i vegans.

22,00 € amb impostos