Sotscategories
Oferta de planter. Producte estacional.
Varietat molt productiva de tomàquets de penjar petits, de forma de bombeta acabats en mugró, de color vermell. Es conserva molt bé, fins ben entrada la primavera. Ideal per a sucar pa.
Varietat de bròquil de color verd clar, peces de gran calibre, molt gustoses. Espiguen amb les primeres calors de la primavera, cal fer-la aviat al juliol per a que entrat l’hivern ja hagi fet flor i es pugui collir durant tot l’hivern.
Fava de mata petita, molt rústica, amb tavelles de mida mitjana-gran. Seleccionada per a poder-la conservar seca i poder-la menester durant tot l’any, posant-la en remull 24h abans de cuinar-la. Es corca poc.
Tomàquet allargat, amb la forma com un pebrot italià, Molt gustós i aromàtic, amb molt poca llavor i pell molt fina, impreceptible. Delicat en la collita i conservació però de gust excepcionalment gustós i dolç.
Tomàquet buit amb dos característics lòculs i una epidermis molt gruixuda que el fa ideal per a fer farcit i menjar cru o cuinat. De guts molt intens i dolç, molt ben valorat a les cates populars de tomàquets.
Varietat que fa uns tomàquets buits, petits i en forma de pera, de color rosa. De cultiu delicat, però ideals per a menjar crus amanits amb oli i sal. de pell imperceptible i gust dolç.
Planta molt productiva de pebrot llarg de color verd quan es cull, ideal per menjar cuit. Té la pell molt fina, quasi imperceptible. Quan madura els fruits giren a color taronja o vermell.
Pebrot petit, molt picant, amb una carcaterística forma de campaneta que li dona nom. La planta és molt resistent a plagues, molt productiva i es poden collir fruits fins a la primera gelada d’hivern.
Tomàquet de color rosat amb la característica forma de bombeta, i cul acabat en punxa. Cultiu de cicle llarg, però amb molt bona conservació, fins a ben entrat el següent estiu.
Tomàquet acostellat, mig buit, de color rosat. Els fruits fan uns 250 g, inferior als altres tipus Montserrat, i amb un rendiment mig de 6 kg./planta.De textura ferma, amb bona conservació post-collita i d’un gust dolç excel·lent.
Mongeta per al consum en sec. El seu gra és petit, arronyonat i de color beig clar amb “l’ull” marró fosc. Mongeta per al consum en sec, de fàcil bulllir. És un bon llegum per al seu cultiu en secà.
Mongeta que fa unes tavelles molt llargues (70-80 cm), d’aquí el seu nom. Les mongetes són petites, de color negre, per a menjar en sec. El cultiu és molt resitent a fongs i aranya roja. .
Carbassa de mida petita (20-25 cm de llarg) de color taronja clar amb ratlles de color crema. Fruits molt plens d’una carn ferma de color taronja fort i molt dolça. Ideal per a fer cremes i salses.
Es cull quan està madura i es deixa assecar fins que té la pell endurida. Tradicionalment utilitzada per a fer utensilis, bótes i altres. El fruit és de mida petita d’uns 15-20 cm. d’alt, i més productiva que altres varietats.
Varietat de mida gran, color verd clar, amb llavors marró clar i de forma quadrada. Tradicionalment usada per a portar aigua al tros o guardar-la a casa, un cop s’ha secat i buidat.
Carbassa grossa de color gris-blavós, amb la pell rugosa i carn de color molt taronja, rep el nom pel seu gust molt apreciat. Del grup de carbasses de torrar ideal per a fer estofats, al forn o a la brasa.
Varietat d’enciam de mida petita que fa un petit cabdell. De textura mantegosa, amb fulles verd clar i llises. Molt gustós. És una varietat d’estiu.
Cigró petit, de pell rugosa, de bon coure gràcies a la seva mida. Varietat no gaire productiva però molt valorada a la gastronomia popular per el seu gust.Cultiu millorant del sòl, ideal per entrar a les rotacions de l’hort.
Varietat de mata restrera amb fruits molt petits i rodons, tipus cantaloup. Els melons tenen la pell estriada i de color groc-verdós. Cal collir-los tan bon punt giren de color, ja que maduren molt ràpid. El nom és donat per la seva dolçor i olor.
Tomàquet ple, rodó de color vermell. De mida mitjana, bona producció i molt gustós. El seu nom ve dels 4 locis, que un cop obert el tomàquet per la meitat fan forma de creu. Molt apreciat a les comarques de Tarragona.
Mongeta de mata alta, per a menjar en sec, amb la tavella plana, petita i verda. Les granes són de tons grisos i negres. Molt porductiva i de cicle curt, de bon cultivar en clima de muntanya.
Mongeta de mata baixa, força productiva, de gra gros i blanc i textura farinosa.La tavella és verda i es cull tota la mata quan aquesta està seca, per a menjar-ne la mongeta seca.
Les albergínies són les protagonistes d'aquest número tres de la col.lecció Cultiva'm. Un tríptic imprès sobre cartolina amb informació sobre com sembrar-les, com començar a cultivar-les, quines varietats tenim als Països Catalans, un parell de receptes i llavors de quatre varietats diferents.
Un tríptic atractiu amb informació diversa sobre les varietats d'enciam, les d'hivern, les d'estiu... com sembrar-ne i com guardar-ne llavor, receptes i curiositats. Inclou llavors per a un hort d'autoconsum de l'enciam del sucre, del llengua de bou o fulla de roure, del carxofeta, de l'escaroler, del tres ulls i del "maravilla".