Sotscategories
Oferta de planter. Producte estacional.
Col de fulles, tradicionalment cultivada per alimentar al bestiar, tot i que també s'ha usat per al consum humà, sobretot les fulles tendres per a fer col amb patata i cansalada.
Col de fulles esparses verdes i primes que van creixent al llarg d’un troc gruixut que acaba amb un cabell petit. Tradicionalment s’utilitza per cuinar el baieton, nom que al Moianès es dóna a la col i patata xafades.
Carbassa de mida mitjana i color verd fosc per fora. La carn no és massa gustosa, però fa unes llavors sense closca, que s’usen per a menjar crues o torrades amb sal, ja que no cal pelar-les.
Ceba de bulb aplanat, més ample que alt, amb un característic color morat que li dóna nom. Una mica coent, sobretot si es fa en secà. Varietat per a menjar seca, tot i que té una conservació baixa.
Varietat de mata restrera mab fruits petits, amb forma de pinyó, amb la pell de color verd i llisa. La polpa és de color crema i pell poc gruixuda. Dolç i amb textura suau. Es cull quan la panxa grogueja.
De forma rodona, acostellada, de mida gran, color verd clar i carn d’un taronja molt viu que li dona nom. Tradicionalment es cuina com a carbassa de torrar, adient per a fer al forn o a la brasa.
Durant la primera meitat del S.XX es cultivava per alimentar al bestiar, per la seva rusticitat, producció i contingut en proteïna. Pel consum humà es pot menjar el gra tendre. Planta que ajuda a millorar el sòl, ideal com adob en verd.
Blat de moro de cicle curt tradicionalment seleccionat per al consum animal, de la granja per el seu volum de massa vegetal. El seu gra és vitri, quadrat, de color vermell fosc.
Varietat que té un gra vitri, de forma rodona, de color groc amb ombres vermelloses molt característiques.S’ha conservat típicament per al consum animal del petit bestiar de la granja.
Tomàquet petit de penjar, de forma molt característica, aplanada i acostellada. Molt productiu. Fa un bon sucar i es conserva fins ben entrat el mes de febrer.
Síndria especial per a fer-ne de confitura. Varietat de fruits rodons, ratllats, de carn blanca i llavors marró, és un cultiu molt sofert, que necessita poques cures. Té una conservació post-collita molt llarga.
Varietat de pebrot bitxo molt productiva. Els fruits són vermells i allargats, de pell molt fina, d’uns 5-8 cm de longitud.Tot i ser un pebrot bitxo, té una picantor suau, ideal per a donar un extra de sabor als saltejats de verdures.
Varietat molt productiva de tomàquets de penjar petits, de forma de bombeta acabats en mugró, de color vermell. Es conserva molt bé, fins ben entrada la primavera. Ideal per a sucar pa.
Varietat amb un gra molt característic en forma de queixal, de color groc. Tradicionalment molt usat per a l’alimentació animal perquè té força massa vegetal. Ideal per a gallines i remugants. Podeu comprar sobres petits amb 150 llavors (45 gr) o sobres més grans amb 1650 llavors (500 gr)
Varietat de bròquil de color verd clar, peces de gran calibre, molt gustoses. Espiguen amb les primeres calors de la primavera, cal fer-la aviat al juliol per a que entrat l’hivern ja hagi fet flor i es pugui collir durant tot l’hivern.
Tomàquet buit amb dos característics lòculs i una epidermis molt gruixuda que el fa ideal per a fer farcit i menjar cru o cuinat. De guts molt intens i dolç, molt ben valorat a les cates populars de tomàquets.
Varietat que fa uns tomàquets buits, petits i en forma de pera, de color rosa. De cultiu delicat, però ideals per a menjar crus amanits amb oli i sal. Fruit de pell imperceptible i gust dolç.
Planta molt productiva de pebrot llarg de color verd quan es cull, ideal per menjar cuit. Té la pell molt fina, quasi imperceptible. Quan madura els fruits giren a color taronja o vermell.
Tomàquet de color rosat amb la característica forma de bombeta, i cul acabat en punxa. Cultiu de cicle llarg, però amb molt bona conservació, fins a ben entrat el següent estiu.
Tomàquet acostellat, mig buit, de color rosat. Els fruits fan uns 250 g, inferior als altres tipus Montserrat, i amb un rendiment mig de 6 kg./planta.De textura ferma, amb bona conservació post-collita i d’un gust dolç excel·lent.
Carbassa de mida petita (20-25 cm de llarg) de color taronja clar amb ratlles de color crema. Fruits molt plens d’una carn ferma de color taronja fort i molt dolça. Ideal per a fer cremes i salses.
Es cull quan està madura i es deixa assecar fins que té la pell endurida. Tradicionalment utilitzada per a fer utensilis, bótes i altres. El fruit és de mida petita d’uns 15-20 cm. d’alt, i més productiva que altres varietats.
Varietat de mida gran, color verd clar, amb llavors marró clar i de forma quadrada. Tradicionalment usada per a portar aigua al tros o guardar-la a casa, un cop s’ha secat i buidat.
Cigró petit, de pell rugosa, de bon coure gràcies a la seva mida. Varietat no gaire productiva però molt valorada a la gastronomia popular per el seu gust.Cultiu millorant del sòl, ideal per entrar a les rotacions de l’hort.
Varietat de mata restrera amb fruits molt petits i rodons, tipus cantaloup. Els melons tenen la pell estriada i de color groc-verdós. Cal collir-los tan bon punt giren de color, ja que maduren molt ràpid. El nom és donat per la seva dolçor i olor.
Tomàquet ple, rodó de color vermell. De mida mitjana, bona producció i molt gustós. El seu nom ve dels 4 locis, que un cop obert el tomàquet per la meitat fan forma de creu. Molt apreciat a les comarques de Tarragona.
Mongeta de mata alta, per a menjar en sec, amb la tavella plana, petita i verda. Les granes són de tons grisos i negres. Molt porductiva i de cicle curt, de bon cultivar en clima de muntanya.