Sotscategories
Oferta de planter. Producte estacional.
Varietat d’alberginia de color negre i carn blanca, amb fruits que toquen al terra de longituds de 28-38 cm. de llarg, es cullen abans no toquin a terra, sinó es poden podrir.
Fruits de longitud intermitja forma abombada, coloració blanca i violàcia a ratlles. Pes mig de 250-400g. Plantes molt vigoroses, d’alta producció però lleugerament tardana.
Varietat de mata baixa, de cicle curt i molt productiva. Te les tavelles groguenques i rodones, que no fan fils ni tant sols quan estan granades.
Varietat de mida petita i forma tubular, amb la pell de color taronja clar. Molt dolça, ideal per menjar en cremes, o al forn com acompanyament. La mata és molt porductiva.
Varietat per a secar i fer mòlt, és perfecte per condimentar plats típics de les illes però també per a fer la sobrassada.
Varietat per a menjar en sec, amb la llavor de color blanc, de mida mitja i aplanada, un xic arronyonada. La planta és de mata alta, de cicle llarg, ideal per a cultivar en clima temperat.
Varietat productiva de tomàquet ple, rodó, llis, de color vermell-taronja. Molt dolç i sucós, molt apreciat a les comarques del Maresme i el Vallès.
Escarola de mida mitjana, amb una fulla de color verd clar, molt ample, poc lobulada. Té un gust molt suau, poc amarga, inclús sense blanquejar, i es pot menjar tant crua com cuinada.
Tomàquet de penjar rodó i de color rosat. De conservació mitja, molt valorat per la seva mida gran.
Varietat d’enciam de mida petita que fa un petit cabdell. De textura mantegosa, amb fulles verd clar i llises. Molt gustós. És una varietat d’estiu.
Col de fulles grans i fosques, que es mengen els seu brotons (brots que surten durant tot el cicle) i els espigalls (terminacions florals de finals de cicle).
Varietat d’estiu amb petit cabdell. Fulles ovalades, de 17 a 20 cm. de llargària, de consistència mitja i amb una marcada ondulació al marge, que té una doble dentallat.
Varietat de mongeta de mata alta, de tavella plana i llavor d’un característic color groc-marró, seleccionada per al consum en sec. La planta floreix tota d’una tongada.
Varietat de bleda molt rústica, que no necessita reg durant l’hivern. Té fulles grans i dures de color verd fosc i una penca blanca i ampla. A mida que es cull va rebrotant i es poden fer vàries collites durant la primavera.
Varietat de tardor amb fulla profundament lobulada, de color verd clar. S’espiga fàcilment, per això cal evitar sembrar-lo de cara a l’estiu.
Fruit de forma rodona i color verd molt clar, de mida gran, amb una mitjana de 5,2 kg per peça. Carn de color rosat-vermell i dolça. Llavors marrons i de mida petita.
Tomàquet ple de mida gran, molt sucós i aromàtic. És una varietat deliciosa però per a l’autoconsum, delicada i poc productiva.
També conegut com a pèsol caputxí, el tirabec és un pèsol d’emparrar, que es caracteritza per a ser consumit amb tavella, quan és tendre, ja sia en sopes, bullit o fregit.
Escarola de gran calibre, de fulla ample i arrissada. Si li toca el fred perd amargor i fibrositat, i és més tendre. Es pot sembrar estiu o primavera, resistent al fred i força resitent a l’espigat si cultiva a la primavera.
Pebrot vermell i dolç, de forma rodona i acostellada, que recorda un tomàquet de Montserrat. Molt productiu. Ideal per a cuinar al forn o escalivat ja que té una pell molt gruixuda.
Varietat de mata alta per a consum en sec. Mongeta de gra blanc i gros, de fàcil cocció. És típic sembrar-la el 29 de maig, d’aquí el seu nom. Fer la sembra directe amb 3 mongetes per solc.
Varietat de tomàquet de penjar de mida petita, d’aquí el seu nom ja que popularment és coneix el petit de la casa com el “caganer”. És una varietat força productiva, de coll verd i que té una molt bona conservació post-collita.
Enciam d’hivern resistent al fred i les gelades. Fa peces de mida mitjana, d’un intens color grana quan li toca el fred. De textura fina i cruixent, molt gustós.
Blat de moro per a fer crispetes. Fa panotxes petites de gra vitri de color vermell o groc en la mateixa planta indistintament. Cultiu de cicle llarg, molt rústic.
Més gustós i aromàtic que les varietats modernes. La Maria en fa sembres conjuntes amb enciams i escaroles, i quan estan al punt les trasplanta al lloc definitiu. És delicat de néixer, cal que no li falti la humitat després de sembrat.
El tomàquet verd o tomàquet de marge és un tomàquet ple, rodó que manté el color verd fins i tot un cop madurat. De gust molt dolç ideal per a salses diferents.
Enciam llarg d’hivern, de fulles llargues i cruixents. Fa un cabdell obert que si es vol blanquejar s’ha de lligar. És gustós i té especial interès ja que és molt resistent al pugó.