Sotscategories
Oferta de planter. Producte estacional.
Escarola de mida mitjana, amb una fulla de color verd clar, molt ample, poc lobulada. Té un gust molt suau, poc amarga, inclús sense blanquejar, i es pot menjar tant crua com cuinada.
Tomàquet molt ple amb un calibre mitjà, esquena verda i la forma més aviat arrodonida però un amica allargada i es marquen lleugerament les tres cares.
Varietat d’enciam de mida petita que fa un petit cabdell. De textura mantegosa, amb fulles verd clar i llises. Molt gustós. És una varietat d’estiu.
Varietat per a secar i fer mòlt, és perfecte per condimentar plats típics de les illes però també per a fer la sobrassada.
Col de fulles grans i fosques, que es mengen els seu brotons (brots que surten durant tot el cicle) i els espigalls (terminacions florals de finals de cicle).
Varietat de bleda molt rústica, que no necessita reg durant l’hivern. Té fulles grans i dures de color verd fosc i una penca blanca i ampla. A mida que es cull va rebrotant i es poden fer vàries collites durant la primavera.
Varietat de tardor amb fulla profundament lobulada, de color verd clar. S’espiga fàcilment, per això cal evitar sembrar-lo de cara a l’estiu.
Fruit de forma rodona i color verd molt clar, de mida gran, amb una mitjana de 5,2 kg per peça. Carn de color rosat-vermell i dolça. Llavors marrons i de mida petita.
Varietat de meló molt prolífica, de melons grocs per fora, resistents al cremat del Sol.De mida mitjana, molt homogènia. La carn és de color groc clar i dolça. Té una bona conservació post-collita.
Tomàquet ple de mida gran, molt sucós i aromàtic. És una varietat deliciosa però per a l’autoconsum, delicada i poc productiva.
També conegut com a pèsol caputxí, el tirabec és un pèsol d’emparrar, que es caracteritza per a ser consumit amb tavella, quan és tendre, ja sia en sopes, bullit o fregit.
Escarola de gran calibre, de fulla ample i arrissada. Si li toca el fred perd amargor i fibrositat, i és més tendre. Es pot sembrar estiu o primavera, resistent al fred i força resitent a l’espigat si cultiva a la primavera.
Pebrot vermell i dolç, de forma rodona i acostellada, que recorda un tomàquet de Montserrat. Molt productiu. Ideal per a cuinar al forn o escalivat ja que té una pell molt gruixuda.
Varietat de tomàquet de penjar de mida petita, d’aquí el seu nom ja que popularment és coneix el petit de la casa com el “caganer”. És una varietat força productiva, de coll verd i que té una molt bona conservació post-collita.
Varietat molt adaptada a les condicions agroclimàtiques locals. Carn vermella, molt dolça i gustosa; amb unes llavors molt grosses de color clar.
Enciam d’hivern resistent al fred i les gelades. Fa peces de mida mitjana, d’un intens color grana quan li toca el fred. De textura fina i cruixent, molt gustós.
Blat de moro per a fer crispetes. Fa panotxes petites de gra vitri de color vermell o groc en la mateixa planta indistintament. Cultiu de cicle llarg, molt rústic.
Planta de port erecte, d’entre 20-25 cm d’alçada de fulla ampla, varietat procedent d’Itàlia ideal per a fer salses i cuinats.
Carbassa rodona, acostellada, de mida petita, 18-20 cm. de diàmetre, i pell fina, de gust molt dolç, usada per a fer cremes i postres. Ideal per a horts de petites dimensions.
Mongeta de mata alta, per a menjar en sec, amb la tavella plana i de color vermell. La grana és de textura farinosa, d’aquí el seu nom, ja que omplia molt. Ideal per a menjar cuinada amb verdures.
Fava de tavella mitjana. Seleccionada pels pagesos/es durant generacions per a ser consumida amb tavella. Fa una grana de color violeta que dona nom a la varietat.
Ceba de mida gran, dolça, ideal per a fer per tendre, tot i que també es pot guardar per seca. Els bulbs són ovoides de color beige o vermellosos.
Ceba en forma de cor de mida mitjana, de carn i pell blanca i gust dolç, que té una bona conservació un cop collida. Varietat molt apreciada a ses Illes i al litoral Mediterrani.
Varietat d’enciam llarg, d’aparença molt similar al romà però puja amb tres ulls ben marcats. Es sembrava al secà quan s’entrecavava la patata. Amb fulles elíptiques i de color verd clar i de textura molt cruixent i gustosa.
Carbassa de color verd no comestible. S’usa per a fer esponges o fregalls amb les fibres interiors, un cop madura i seca. Li agrada tenir per on enfilar-se.
De mata baixa, pel consum en tendre, varietat de tavelles verdes, cruixents, gens filoses, de forma arrodonida. Té un cicle curt i fa unes 4 florides.
Varietat de mongeta de mata alta, de tavella plana i llavor d’un característic color groc-marró, seleccionada per al consum en sec. La planta floreix tota d’una tongada.