Sotscategories
Oferta de planter. Producte estacional.
Varietat de pell molt fina, sense arrels secundàries de color marró molt fosc, gairebé negre. La carn és ferma de gust delicat i ben blanca, de fins a 35 cm. Ben adaptat al clima fred i al secà. És més fi i saborós que les altres varietats de naps.
Fruit petit com una pruna, arrodonit i d’un color verd groc clar. Destaca pel seu gust molt suau i exquisit. Aquesta varietat té una bona producció fins les primeres glaçades. Multiplicada a la finca de Les Refardes.
Varietat de bleda de penca estreta de diversos colors (ocres, grocs i vermellosos) A mida que es cull va rebrotant i es poden fer vàries collites durant la primavera.
Meló de pell fosca i textura de préssec, per això també conegut com a pell de melicotó a Mallorca. La textura és fluixa i de pasta blanca, gustós i sucós, però amb mala conservació post-collita.
També anomenada pastell, glast o herba de Sant Felip, és una planta que en temps antics era molt conreada com a tintòria principalment al sud d’Europa. Les seves fulles dónen un preciós blau anyil.
Planta anual enfiladissa, que encapsula les seves precioses llavors amb un cor, en un sac semblant a fanalets, d’aquí el seu nom. Usada per a decorar a les cases de pagès, les seves llavors tenen nombroses propietats medicinals.
Planta anual enfiladissa, de fàcil cultiu i molt resilient, amb unes característiques flors de color morat. Molt buscada per els apiaris per la seva gran capacitat nectària.
Varietat de tomàquet de penjar de mida gran, molt productiu, amb un petit mugró a la punta. De forma rodona i color rosat. Per a que es guardin bé les tomates les mulla amb aigua de mar.
Tomàquet ple, de mata de creixement determinat, que la fer de producció temprana (cicle curt). El fruit és gran i gustós, de color vermell i en forma de mamella de vaca.
Varietat de llavor gran adaptada al secà que es feia intercalant entre fileres de cigrons o patates. Per menjar s’ha de posar en remull en aigua tèbia el dia abans i per coure’s cal que no vessi ja que la brumera que fa ajuda a la cocció.
Llavors de verdures inoblidables per a fer-li el llit a l'anxova: pebrot rodó, albergínia llistada, ceba de Molins.Peb Una col·laboració entre l'associació L'Era i BridePalla. Totes les llavors són de varietats locals i produïdes en agricultura ecològica. Defensem les varietats locals perquè tornin a estar als camps, a les cuines i als nostres plats.
Llavors de verdures inoblidables per fer-se un gaspatxet ben fresquet: cogombre blanc, ceba blanca, tomàquet esquenaverd. Una col·laboració entre l'associació L'Era i BridePalla. Totes les llavors són de varietats locals i produïdes en agricultura ecològica. Defensem les varietats locals perquè tornin a estar als camps, a les cuines i als nostres plats.
Llavors de verdures inoblidables per a una bona amanida: ruqueta, tomàquet de mata baixa, enciam tres ulls. Una col·laboració entre l'associació L'Era i BridePalla. Totes les llavors són de varietats locals i produïdes en agricultura ecològica. Defensem les varietats locals perquè tornin a estar als camps, a les cuines i als nostres plats.
Varietat de llavor més petita que la del país, però més productiva. Com a lleguminosa és font de proteïna vegetal, alhora que un excel·lent cultiu per a fer rotacions a l’hort. Ideal per a sòls pobres i àcids de cultiu en secà.
El nom original és “calabaza del farolillo”. Carbassa de mida petita, per a decorar, tant quan són acabades de collir com quan es sequen. Un cop seca es poden tallar els culs per a treure’n la llavor i amb la closca se’n fan fanalets.
Mongeta de mata alta, per a menjar en sec, de més bon pair que les mongetes blanques. La mata és molt ufanosa a al part alta, on fa més tavelles també. Fer la sembra directe amb 4 mongetes per solc.
Mongeta de mata baixa, molt bona de gust i fàcil cocció, sense pell.Varietat que va molt bé per a fer en sec ja que la tavella arriba tota junta.
Varietat francesa de tomàquet tipus xerry, petit de color groc. La planta és molt productiva amb centenars de fruits per mata, té el cicle curt i es cull ja al juliol. Ideal per a donar color a les amanides.
Planta medicinal de cicle anual. Molt usada a la cuina per aromatitzar els plats i com a condiment, de gust semblant a la menta. Tot i que els seves infusions són antibacterianes i antifúngiques. Cal cultivar al Sol per a que creixi bé.
Planta anual herbàcia de 30-40 cm d’alçada. Se’n consumeixen les fulles crues que ténen un punt picant, en amanida o cuites en truites. És una varietat molt resistents al fred de l’hivern. Es sembren a finals d’estiu i se’n pot gaudir tot l’hivern.
Varietat de clavell de flors grogues i taronges, molt altes (fins a 50 cm.). De cultiu molt senzill i ornamental, ideal per atraure fauna pol·linitzadora als horts.
Tomàquet buit, en forma de pera, de mida petita, de color vermell. Mata de creixement indeterminat, força productiva. Molt gustosa.
Mongeta que fa unes tavelles molt llargues (70-80 cm), d’aquí el seu nom. Les mongetes són petites, de dos colors (beige-marró), per a menjar en sec. El cultiu és molt rústic i resitent a fongs i aranya roja.
Carbassa de mida gran i cul ample, de pell taronja clar i carn taronja fosc, molt apreciada per la seva dolçor, ideal per a fer sopes i cremes.
Planta vigorosa de fruits curts, de pell blanca i textura i gust excelents. Multiplicat per Les Refardes.
Planta molt productiva de pebrot curt i de pell verd molt clar, gairebé blanca. El fruit es de pell fina i de gust dolç, per a menjar en cru o fregit. També es poden envinegrar.
Varietat de pebrot xato i acostellat que quan madura és de coor groc. Quan el pebrot és verd pica i a mida que gira a groc va perdent coïssor. Si tenim el pebrot mig madur, la part verda pica i la groga no.